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教您辨别燕窝中的二氧化硫

发布日期:2018-12-26 作者: 点击:


燕窝,现在已经变成大家最为普遍的保养品之一。更多的消费群体,更多的行业标准,造就现在的燕窝行业一派红火景象。但是众多的小杂公司的加入,也让燕窝行业一度混乱,消费者吃起来也是胆战心惊。提到燕窝,消费者最怕的就是挺贵的东西,买到次品燕窝,补品最后非但不能滋补,还被里面有不好的物质残留伤害,那就得不偿失了。

二氧化硫发生器

燕窝中为什么会有二氧化硫?


曾有媒体曝光,部分不法商家为了让燕窝更有卖相,节省人工挑毛成本,采用硫磺熏蒸方法来漂白燕窝,导致燕窝中二氧化硫有残留。当然,更有相关专业人士-徐敦明博士表示,天然燕窝也可能含有微量的二氧化硫,大部分燕窝企业自检也是以10mg/kg作为限量标准。国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定的燕窝、白燕、血燕中二氧化硫不得检出(即小于10mg/kg)。


二氧化硫,会给人体带来什么伤害呢?


残留的少量二氧化硫进入体内,可通过正常解毒后由尿液排出,不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫(短时间内成吨服用),则可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。所以,这种量级的伤害,大家也真的没有必要太过于紧张了,但是为了我们消费者自身的权益和不受到不法商家的欺骗,二氧化硫发生器小编这三个小窍门请您收好。


1、看盏型:


真燕窝,盏型舒展,纤维疏松,丝状结构、裂隙丰富,通透性好,色泽微黄为佳,是自然的纯燕窝。节构呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则;假燕窝,盏型呆板,纤维致密,块状结构,裂隙较少,通透性差,色泽造作的不是纯燕窝。状呈糊状或规则状。


2、闻味道:


燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。估盏重盏型完整的纯燕盏小盏形的每一个的重量在5~7g,中盏形的每一个的重量在~7-9g,大盏形每一个的重量在10g左右。有化学药品味道、有油腻味道等气味特殊者多为假货或者劣货.


3、比发头:


纯燕窝经过充分浸泡后(1小时左右),重量会增加6-8倍左右。经过加胶处理的燕窝,由于食用胶基本不吸水,所以发头较小;经过漂色或者染色处理的燕窝,由于破坏了构成燕盏物质的天然活性,也会严重影响燕盏的发头燕窝在浸透后,在重量上与干身时的比值,倍数越大,即“发头”越好,业内认为“发头”在8倍左右,即为纯度较高的燕窝,目前淘宝上卖的真品燕窝的发头一般在6倍左右,燕窝是100%纯燕窝,燕盏“发头”保证在8倍以上。


如果女性买燕窝是为了自己吃,建议买“燕条”或者“三角燕”。燕条、三角燕和燕盏最大的区别是卖相上的,实质上他们的营养成分是一样的,而燕条的形成是因为燕盏在清洗、运输过程中破碎的、条块状的。三角燕,是金丝燕在燕屋墙角筑的窝。燕条、三角燕的销售价格就比官燕盏要便宜许多


有些黑心的商家,会在燕窝或者燕条上涂刷食用胶,这样燕窝的份量就变重了。相当于把食用胶按燕窝的价格卖给了消费者。各位女性同胞在挑选燕窝时一定要认真观察,刷过食用胶的燕窝和燕条,上面会粘有大量的燕窝碎末。人工食用胶吃多了,对身体也会有一定的不良影响。



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