硫磺片的主要成分是二氧化硫，因此在食物中的功能具体表现为防腐及其漂白两种，有许多食物的表面要光亮的实际效果，这就要硫磺片对其开展漂白，而在许多的膨化食品中，硫磺片也被普遍使用于生产制造防腐剂。

在蔗糖的漂白中，将硫磺片燃烧，运用所造成的二氧化硫对蔗汁开展硫熏澄清脱色及对糖浆开展漂白脱色甘蔗制糖的方式，这也是当前运用普遍的一类漂白蔗糖的方式，称为亚硫酸法制糖工艺。硫磺燃烧炉。

现如今世界上的各个国家的蔗糖漂白方式具体有亚硫酸法、石灰法及其碳酸法。所谓亚硫酸法，便是选用石灰和二氧化硫为具体清净剂。混和汁经预灰、一次加热、硫熏中和、再次加热后入沉降器,分离出来出清净汁和泥汁泥汁经过滤得滤清汁，它与清净汁混和再经加热、多效蒸发成糖浆，再经糖浆硫熏得清糖浆作结晶原料。

硫熏中和流程的二氧化硫是借燃硫炉燃烧硫磺时形成。气态二氧化硫由相近水喷射式真空抽吸器的多喷嘴立式管道硫熏中和器抽入。在管道内与作喷射的蔗汁充足接触，反应形成亚硫酸。另外，在该器尾管及储汁箱分几个方面添加石灰与当中和，进而进行硫熏中和工艺流程。全自动硫磺燃烧炉。

现如今食品工业中硫磺片早已变成了一类必不可少的工具，其功能有充足的方面也是有消极的地方，食品工业领域应当谨慎的运用好硫磺片这种1把双刃剑。

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